.2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.150g de margarina
.1/4 de xícara (chá) de leite
.1 ovo
.sal a gosto
RECHEIO
3 latas de milho verde
.2 colheres (sopa) de margarina
.1 cebola pequena picada
.3 colheres (sopa) de farinha de trigo
.1 xícara (chá) de leite
.1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
.sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER
Em uma tigela, coloque a margarina, o leite, o ovo, o sal e misture aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea e lisa. Faça uma bola e reserve.
Recheio:
no bata 1 xícara de água da conserva de milho e duas latas de milho escorridas até formar um purê. Passe na peneira. Em uma , aqueça a margarina e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo, toste um pouco e acrescente o leite.
Mexa rapidamente para não empelotar, junte o purê de milho peneirado, o milho restante, sem a água, e o queijo. Cozinhe em baixo até engrossar. Deixe esfriar. Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma média de aro removível. Espalhe o recheio e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até dourar.
Dica:
se sobrar massa, faça um trançado sobre o recheio.
Em uma tigela, coloque a margarina, o leite, o ovo, o sal e misture aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea e lisa. Faça uma bola e reserve.
Recheio:
no bata 1 xícara de água da conserva de milho e duas latas de milho escorridas até formar um purê. Passe na peneira. Em uma , aqueça a margarina e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo, toste um pouco e acrescente o leite.
Mexa rapidamente para não empelotar, junte o purê de milho peneirado, o milho restante, sem a água, e o queijo. Cozinhe em baixo até engrossar. Deixe esfriar. Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma média de aro removível. Espalhe o recheio e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até dourar.
Dica:
se sobrar massa, faça um trançado sobre o recheio.
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